portfolio:public space に tuttoBene をアップしました。
3月27日にオープンしたtuttoBeneは、「京のお焼き」を食のコンセプトとした、pizzaがメインのイタリアンです。
町家を改造するにあたって、今回は京都に土着したpizzaのお店がデザインのコンセプトでもあったので、できるだけ現状の使える要素は使うようにして、経年変化の良さを残そうと思いました。デザインというよりは、コーディネイトorデコレイトといった方がふさわしいかもしれません。もとの気配を継承し、あたかもそこに生き続けているようなお店に仕上がったと思っています。
これから新しい部分が経年変化していき、古い部分となじんで、また違った気配を漂わす・・・そんな魅力のあるお店に育っていくことを願っています。
杉木源三 + SPACE
Photo by Kazuyoshi Tatsumi